Jaká jsou tajemství úspěšného barmana?

Nejlepší barmani jsou ti, kteří svou práci dělají srdcem, nepřestávají se učit a neustále se zlepšují. Pokud i vy máte vášeň pro tuto profesi nebo milujete atmosféru barů, vytvořte si vlastní barmanský koutek přímo u vás doma. Přinášíme vám tipy, jak se stát úspěšným barmanem. Inspirujte se radami od těch nejlepších!

 

Užitečné barmanské tipy od skutečných profesionálů

Co by vám poradili zkušení barmani, kteří jsou TOP ve svém oboru?

• Doplňte bar, když nemáte kolem žádné lidi.
• Udělejte z baru příjemné místo.
• Pamatujte na své věrné zákazníky.
• Buďte dobrým posluchačem.
• Naučte se přípravu koktejlů nazpaměť.
• Neustále kontrolujte čistotu baru.
• Reprezentujte podnik.
• Zůstaňte za každé situace přátelští.
• Nabídněte hostům vlastní nápoj.
• Vytvořte si svůj barmanský rukopis, například nevšední ozdobu sklenice.
• Připravujte nápoje z kvalitních surovin.
• Zvedněte zákazníkům náladu pozitivní energií.
• Mějte po ruce drobné na vrácení.
• Zapamatujte si ceny koktejlů a ceny nejčastějších objednávek.
• Dejte vědět věrným hostům změny v ceníku, než si objednají drink.
• Hlídejte si zákazníky a dejte jim najevo, že o nich víte.
• Investujte do pohodlných a voděodolných bot s protiskluzovou podrážkou.
• Zákazníky, které znáte, oslovujte jménem.

 Staňte se skvělým domácím barmanem

Máte barmanství jako koníček? Rádi připravujete nápoje a koktejly pro rodinu a přátele? Nebojte se rozvíjet své dovednosti. Zlepšujte se a naučte se každý den nový nápoj. Před příchodem hostů se ujistěte, že máte vše připravené a čisté. Nenechte se zaskočit tím, že vám dochází suroviny nebo že vám chybí potřebné barmanské náčiní.

TIP: Pořiďte si barmanský vozík nebo si vybudujte vlastní bar, kde budete svým blízkým míchat ty nejlepší koktejly.

 

Bez čeho se jako barman neobejdete?

Chcete udělat na přátele skvělý dojem? Ukažte jim, že dbáte na čistotu a že svůj koníček berete vážně. Oblékněte si originální barmanskou zástěru: zapomeňte na fádní černou a vyberte si originální motiv nebo si navrhněte vlastní potisk.

TIP: Máte ve svém okolí barmana či baristu, který svou prací či hobby doslova žije? Překvapte ho originálním dárkem: tričkem s vlastním potiskem! Nechte ho potisknout vtipným nápisem, společnou fotkou nebo receptem jeho oblíbeného drinku.

 

Experimentujte!

Nebojte se experimentovat s různými surovinami a nápoji. Zkuste pro začátek jeden likér nahradit jiným a vytvořte nevšední chuťové kombinace klasických drinků. Zapište si své recepty do sešitu a zdokonalujte je tak dlouho, dokud s nimi nebudete spokojeni.

TIP: Jste skvělý barman, který chce své znalosti a dovednosti sdílet s ostatními? Pronikněte do světa sociálních sítí a staňte se influencerem. Pochlubte se svými výtvory a vychytávkami a bavte své sledující novými trendy v oboru.

Barmani dělají svou práci s láskou. Ať už je barmanství vaší profesí nebo oblíbeným koníčkem, cíl zůstává stejný: ohromit přátele, potěšit je jejich oblíbenými nápoji a poskytnout jim nové chuťové zážitky.