Opět je tu houbařská sezóna. Kdy a kam se vydat, jak se v houbách vyznat a jak se na tento náš milovaný koníček vybavit? Na tyto otázky vám odpoví náš houbařský průvodce. 

Co nezapomenout: houbařská výbava

Do lesa se člověk musí obléct tak, aby měl zakryto co největší část těla. Není totiž nic horšího než si místo hub domů přinést několik klíšťat. To, jak mohou být klíšťata nebezpečná, ukazuje i graf níže. Nikomu by neměla chybět mikina s dlouhým rukávem, pod kterou se můžete vybavit tričkem pro houbaře nebo houbovým tričkem. Jestli budete trávit houbařskou sezónu v horách, doplňte svůj šatník o stylové tričko les a hory. Určitě byste měli mít také dlouhé nohavice a kvalitní pevnou obuv. Pokud vás nebaví tahat těžký košík, postačí vám houbařská taška, do které si nezapomeňte vložit nožík na očištění hub. Na některé houby vám však k očištění budou stačit prsty. Před návštěvou lesa doporučujeme nastříkat se repelentem proti komárům a pokrýt si hlavu třeba kšiltovkou.

Jak je z tohoto grafu patrné, tak je s menšími výkyvy klíšťová encefalitida na mírném vzrůstu. Vyplatí se tedy dbát na prevenci. Nejvíce se pak vyskytovala klíšťová encefalitida v roce 2020 u lidí ve věku 60-64 let.

Kdy na houby vyrazit

Asi každému se někdy stalo, že v televizi viděl reportáž o houbařích s plnými košíky, a tak vyrazil nadšený do lesa taky, v očekávání, že přinese domů stejně tak. Přišlo ale zklamání, protože v lese našel jenom pár uschlých babek a prašivky. Kdy tedy do lesa vyrazit na jistotu, že k večeři bude alespoň smaženice?

Nejvíce záleží na četnosti srážek a vlhkosti vzduchu, tu houby milují. Nicméně nemá cenu vyrazit do lesa hned jak zaprší, protože nic nenajdete. Například hřiby se objevují zhruba 10 dní po dešti. Houby rostou téměř celoročně, nejlepší úroda je ale zejména na přelomu srpna a září. Všechny houby rostou v okolí stromů a spousta hub žijí ve společenství, proto se nezapomeňte koukat po ,,sestřičce” nebo ,,bratříčkovi”. Houby vyrůstají z podhoubí, které v zemi neustále zůstává, tudíž je pravděpodobné, že na stejném místě najdete houby i příště.

Hřiba kováře nebo suchohřiba žlutomasného naleznete pod listnatými i jehličnatými stromy. Hřiby jako je dubový nebo smrkový naleznete pod příslušnými názvy stromů. Bedlám se daří nejlépe na krajích lesů, takže kdo se bojí do lesa, pro bedly nemusí ani moc daleko. 

Co dělat s houbami 

Po návratu z lesa domů všechny houby řádně očistěte a pokud jsou uvnitř plesnivé, houby vyhoďte. Čerstvé houby jsou výborné jako smaženice s chlebem, jako hlavní přísada do bramboračky nebo jako řízky, když jste našli skvělé bedly. Pokud jste měli štěstí a našli plné košíky hub, se kterými si už nevíte rady, zpracujte houby tak, aby vám dlouho vydržely. 

Část hub dejte zmrazit, ať si dobrou bramboračku můžete uvařit i během zimních měsíců. Další část hub nakrájejte na plátky a dejte je ven sušit. Milujete nakládané houby z obchodu? Tak tentokrát si je vytvořte sami doma. Nálev si můžete sami připravit nebo zakoupit hotový z obchodu. Na nakládání se nejvíce hodí hřiby, lišky, ryzce nebo čirůvky. 

Otrava houbami je častější, než si myslíte

Otravy houbami bývají bohužel velmi časté a mohou být i smrtelné. Každý by se měl řídit pravidlem, že sbírá jen ty houby, které dobře zná. Pokud si nejste jisti, raději houbu v lese nechte ležet nebo se poraďte se zkušeným houbařem, který má druhy hub nastudované. V žádném případě si v lese nepřikládejte ruce k ústům a doma si je ihned umyjte. Přiotrávit se je totiž možné i z olíznutí. Obecně platí, že houby jsou hůře stravitelné a těžší na žaludek, proto se vám i z nich může udělat nevolno. Lidé se slabým žaludkem by proto měli jíst střídmé porce. Jestliže jste pozřeli neznámou houbu a zvracíte, máte průjem nebo se vám točí hlava, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc a zbytek pokrmu předejte k prozkoumání.

 

Pokud s nákupem trička stále váháte, obraťte se na náš tým, který vám rád s výběrem pomůže a zodpoví veškeré dotazy. Napište nám na info@myshirt.cz. Případně se podívejte na časté dotazy.

Náš kolega Honza pro vás rád připraví individuální potisk na míru.